Prijslijst - Barbecue

Mogelijkheden te over om te combineren met  vleessoorten...

ALLES IS HUISGEMAAKT  ,  HUISGEMARINEERD  en  GEKRUID . Als ambachtelijke slager weet ik perfect  waar ik het over heb .

Wij gaan back to basic  : DE PURE SMAAK VAN VLEES EN GERECHTEN  

Barbecue verheffen tot gastronomie: onze passie    WIJ KIEZEN VOOR KWALITEIT  !!!!

Wij maken ons sterk dat wij niet enkel '' het gewone ''  serveren .  Wij willen uitblinken  in ons assortiment die wij aanbieden  , vinden het fijn en maken er een erezaak van om  een meer dan royaal BBQ -buffet aan te bieden  , heel kleurrijk  , verlicht   , meer dan 6 meter  en naargelang het aantal gasten  vaak meer  .Kortom  niet enkel de traditionele sla en tomaat  komt aan bod !!  Wij zorgen voor een sfeer van overvloed en keuze .

Indien er op de feestlocatie of bij u thuis  geen buffettafels voorzien zijn  , dan zorgen wij dat alles op aangeklede tafels van ons  terecht komt . U  hoeft niets te voorzien , wij  zorgen voor alles  , borden en bestek zijn altijd gratis .

Om uw feest perfect te laten verlopen , komt Patrick altijd bij u langs om de mogelijkheden te bespreken en niets aan het toeval over te laten ! Voor al uw vragen  zoeken wij de oplossing . 

Barbecuegerechten / Hoofdgerechten :

* Geroosterde COTE à L ' OS  -  ** BELGISCH WIT-BLAUW  ** CHAROLAIS  **LIMOUSIN  ** andere vleessoorten te bespreken 

verse Bearnaise /  huisgemaakte cognacsaus  / rozemarijnaardappeltjes  / Provencaalse groenten / warme en koude Seizoensgroenten  ./ bijgerechten .......

   

* Geroosterde ENTRECOTE v/ h Hollsteinras  / rozemarijnaardappeltjes / verse Bearnaise / cognacsaus / Provenc. groenten / . en meer ..........

   
* Geroosterd LAMSKROONTJE  /  eventueel in combinatie met Entrecote of cote à los  of  Varkenshaasje  / verse Bearnaise / cognacsaus / ......    
* Geroosterd Varkenshaasje  ( COEUR )  / eventueel in combinatie met Entrecote  / ......    
* Geroosterde KALFS cote à los  / kalfssaus  / aardappeltjes / ...waaier aan  warme en koude groenten  / ......    
* Geroosterd IBERICO  Varkenskroontje  / waaier aan sausen en groenten / ......    
* Geroosterde STEAK WAGYU  / bijgerechten / sausen / .......en meer     
* GEGRILDE ZALMFILET / verse bearnaise  / Bijgerechten .....    

* Geroosterde STEAK van TONIJN /..Bijgerechten ....

   
* Op vel geroosterde Zalm  /    Geroosterde Noordzee-tong /     
* Papillotte van zalm / Lotte / ....    
* Assortiment vegetarische gerechten     
Naar wens kan u een mix nemen van de gerechten of eventueel aanvullen met uw voorkeur en een selectie maken  om te combineren .    

Enkel klassevolle en feestelijke gerechten op uw bord  

- Kiezen voor BBQ Patrick is kiezen voor kwaliteit , kwantiteit en presentatie

** BBQ-WORST V/H  HUIS     
** MERQUEZ   / CHIPOLATA  / WITTE WORST  /  / GEROOKTE WORST  / CABANOSY  /              .  
** HAMBURGERTJES /  STEAK MAISON   / SPEKREEPJES ( spéc )   / PAPILLOTTE van ZALM  / .....    
** KIPPEBIL  / Brochettes van KIPFILET  / .....    

** RIBBETJES  /  ...... 

   

** Niet enkel vleesgerechten krijgen  onze  hoogste aandacht  , wij zorgen voor een waaier aan  groenten en bijgerechten  ,. Warme  Provencaalse   groentenmix   , gebakken boschampignons   slaatjes  , vers fruit  en fruitschotels ,  verse annana s , meloenen, Chinese noedels , pasta , en veel meer 

   

Cote à l’os  

  • Belgisch wit-blauw
  • Schots Angus
  • Aubrac
  • Charolais
  • Simmenthal
  • West-Vlaams Rood
  • Limousin
  • Italiaans Chianina
  • Wagyu  - Kobe style beef  -                             
  • Parthenaise
  • Sallers
  • Gascon
  • Holstein
  • Spaanse rubia galicia, 3 weken afgerijpt, volgens dry aged -principe
 

 

 

 

 

 

 ** Ook de kindjes worden niet vergeten !!!! Wij stellen een menu op maat voor .!!!!    

Alle gerechten worden geserveerd met een uitgebreid en verzorgd koud  en warm groentenbuffet, sausen bijgerechten  , .... ( buffet van +- 6 meter )
Alle sausen zijn huisgemaakt.
Wij serveren verse frietjes, krielaardappeltjes ,rozemarijnaardappeltjes ,  aardappelgratin 

Spécialiteit van  huisgemaakte warme cognacsaus

KIEZEN VOOR  BBQ PATRICK , BETEKENT KIEZEN  VOOR KWALITEIT , KWANTITEIT EN PRESENTATIE.

Buffet, walking dinner, receptie's volgens gekozen thema, bediening aan tafel ,... 

W​e maken ons sterk dat wij een zeer uitgebreid groentenbuffet, zowel warm als koud aanbieden, bijgerechten, vers fruit, ...

​Alles is verzorgd aangeboden op mooie aangeklede buffettafels. Wij zorgen voor een sfeer van overvloed en keuze..

Wat u ook kiest: worst of cote à l'os , wij behandelen ieder stuk vlees met evenveel zorg en respect en wij zijn er zeker van dat u een unieke culinaire ervaring zal beleven  .

​​​Wanneer er geen plaats voor de buffettafels kan voorzien worden, zorgen wij dat deze in onze tent geplaatst kunnen worden .

​Wij maken van uw feest, een FEEST !

   

                 

BBQ 's , zijn slechts een deel van het gamma dat wij aanbieden: wij verzorgen ook andere formules. Klik hier voor onze ander formules

Voor verplaatsing, verbuik houtskool  / werk  , rekenen wij een bedrag afhankelijk  van het type feest  / afhankelijk van het aantal personen

Barbecue Patrick

Langemarkseweg 21
8904 Boezinge
T: +32 57 48 62 17
G: +32 473 75 68 68
info@bbq-patrick.be
BE 0838545501